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Le développement des zones d’activités à la périphérie de nos villes présente des risques et des opportunités pour la maîtrise des aspects environnementaux liés à l’eau. Sans approche compensatoire à l’imperméabilisation des sols, l’urbanisation entraîne une augmentation des surfaces imperméabilisées et des volumes supplémentaires à gérer. Selon le contexte hydrogéologique, l’infiltration peut constituer une réponse partielle ou totale pour la maîtrise des eaux (...)
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Guide pour les métiers de bouche
Les métiers de bouche de la filière viande (bouchers, charcutiers traiteurs) et de la filière farine (boulangers et pâtissiers) utilisent l’eau dans leurs produits et à d’autres usages (cuisson et refroidissement, nettoyage ...). Les eaux usées doivent être traitées avant leur rejet au milieu naturel, ou, et c’est le cas le plus fréquent, prétraitées lorsque le rejet s’effectue au réseau d’assainissement urbain. Les coûts liés (...)